زیتون یکی از بهترین میوه ها می باشد که معمولا همراه با غذا یا به صورت ترشی مصرف می شود. همچنین روغن آن یکی از محبوب ترین و البته مفیدترین روغن ها است که برای پخت غذا، مصرف همراه با سالاد و همچنین به صورت دارویی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. ما در این مقاله از وب سایت علاج به معرفی برخی از مهمترین و تاثیرگذارترین خواص زیتون و روغن آن خواهیم پرداخت.
معرفی میوه زیتون
زیتون از دسته میوه های آلویی یا سنگی قرار دارد و هم خانواده گیلاس، پسته، هلو و … به حساب می آید. این میوه خوشمزه و البته پرخاصیت در وعده هایی غذایی و کنار آن به دو رنگ سبز و سیاه وجود دارد. جالب است بدانید که با توجه به تفاوت رنگ هایی که در بین آنها وجود دارد، از نظر ارزش غذایی تفاوتی با یکدیگر نداشته و استفاده از هرکدام، بسیار مفید خواهد بود.
ارزش غذایی زیتون
حال که با نوع میوه زیتون آشنا شدید، بهتر است در مورد ارزش غذایی آن به تفکیک هر ماده صحبت کنیم تا به رازهای این میوه پی ببریم.
اولین مورد این است که میوه زیتون در هز 100 گرم خود، حدود 115 تا 140 کالری دارد و شرح کامل ارزش دیگر املاح و مواد داخل آن به شرح زیر است:
- کالری حدود 15 گرفم
- آب 80 درصد
- پروتئین به میزان 0.8 گرم
- کربوهیدرات 6.3 گرم
- شکر ندارد
- فیبر حدود 3.2 گرم
- چربی 10.7 گرم
نکته: این مورد را در نظر داشته باشید که میوه زیتون دارای چربی غیر اشباع بوده و همین مسئله باعث شده تا استفاده از آن هیچگونه ضرری نداشته باشد.
خواص زیتون
در قسمت های قبل با خود میوه زیتون و همچنین ارزش غذایی آن آشنا شدید، حال بهتر است به معرفی خواص زیتون و همچنین روغن آن و تاثیر شگفت انگیز آن در بدن بپردازیم تا بدانید چرا همه می گویند از روغن زیتون در غذا استفاده کنید یا همراه غذا زیتون بخورید.
محافظت از قلب
برخی بیماری های خطرناک مانند فشار خون یا کلسترول زیاد، انسان را دچار بیماری های قلبی می کند. زیتون به دلیل اسید چربی که درون خود دارد به بهبود قلب کمک کرده و همچنین با تنظیم کلسترول خون، در سلامت قلب و عروق تاثیر به سزایی دارد. همچنین این میوه و روغن آن می تواند در کم شدن فشار خون در بدن موثر واقع شود. شما به نوعی با مصرف زیتون می توانید قلب خود را بیمه کنید!
تاثیرات زیتون در تنظیم قند خون
از دیگر خواص زیتون می توان به تنظیم قند خون اشاره نمود. زیتون مخصوصا زنگ سیاه آن اگر به صورت مداوم مصرف شود، از بالا رفتن میزان قند در خون جلوگیری کرده و به تنظیم آن بسیار کمک می کند. (این میوه می تواند بهترین گزینه مکمل وعده های غذایی برای افراد دیابتی باشد)
کاهش وزن از مهمترین خواص زیتون
امروزه با کم شدن تحرک افراد و همچنین افزایش کارهای پشت میز نشینی، یکی از معضلات اکثریت جامعه اضافه وزن و چاقی است. راه حل اصلی آن ورزش است که به دلیل مسائل مختلف همه افراد این امکان را ندارند. مصرف زیتون یکی از روش های کاهش وزن می باشد. این میوه عالی به دلیل کالری کم و همچنین حجم زیادی که از معده می گیرد باعث القای حس سیری شده و افراد را از خوردن غذای بیشتر منع می کند.
برای این کار بهتر است قبل از وعده های شام و نهار، چند عدد زیتون خورده و پس از چند دقیقه وعده غذایی خود را شروع کنید تا تاثیرات شگفت انگیز آن را مشاهده کنید.
درمان پوکی استخوان
پوکی استخوان و به دنبال آن شکستگی، یکی از مشکلاتی است که بسیار در بین جوانان شایع است. تحقیقات پزشکان و متخصصان نشان داده که مصرف زیتون در بهبود استخوان ها و همچنین کاهش پوکی بسیار موثر است. برخی مواد معدنی موجود در این میوه باعث شده تا استفاده از روغن زیتون و خود این میوه به صورت مداوم به بهتر شدن وضعیت استخوان ها کمک کرده است.
جلوگیری از آلزایمر از خواص زیتون
فراموشی یکی از آن بیماری هایی است که بیشتر افراد مسن را درگیر کرده و در برخی موارد به دلیل فشارهای عصبی و استرس زیاد نیز بروز پیدا می کند. مصرف زیتون در وعده های غذایی و همچنین استفاده از روغن آن در پخت و پز و سالاد، یکی از بهترین روش ها برای تقویت حافظه و جلوگیری از بیماری آلزایمر است. اگر خطر ابتلا به این بیماری را احساس می کنید، توصیه ما به شما این است که از این میوه به صورت روزانه استفاده کنید.
مراقبت از پوست و مو با زیتون
استفاده از روغن زیتون روی پوست برای از بین بردن التهابات پوستی، نرمی و لطافت و همچنین تغذیه سلول ها یکی از بهترین روش ها برای انجام روتین پوستی به حساب می آید. حتما با برخی محصولات بر پایه زیتون آشنا شده اید مانند صابون زیتون یا شامپو زیتون که با استفاده از این میوه تهیه شده و به دلیل مزایای بسیاری که برای پوست و مو دارد، بسیار محبوب هستند.
درمان خشکی پوست، رفعی برخی مشکلات پوست مانند اگزما و همچنین تقویت و جلوگیری از ریزش مو از خواص زیتون و روغن آن بوده و به همین دلیل از زمان های بسیار دور یک میوه بسیار ارزشمند به حساب می آید.
ما در مجموعه علاج با تولید محصولات گیاهی طبیعی و ارگانیک همواره در تلاش بوده ایم تا سلامت مخاطبانمان را تضمین نموده و همچنین به بهبود وضعیت پوست و موی آنها کمک کرده باشیم. از محصولات این مجموعه که بر پایه زیتون تهیه شده یا از عصاره این میوه در ترکیبات آن به کار گرفته شده می توان به صابون زیتون و همچنین شامپو بدن گیاهی اشاره نمود.
صابون زیتون علاج یکی از محصولات کاملا گیاهی و طبیعی است که از تازهترین و با کیفیتترین روغن زیتون تهیه شده و به جوانسازی پوست بسیار کمک میکند. عصاره زیتون به صورت طبیعی لطیف کننده و نرم کننده پوست و حاوی ویتامین E می باشد و با جلوگیری از سبوره شدن پوست به کاهش چروک و نرمی آن کمک می نماید. بهتر است بدانید که صابون زیتون علاج مخصوص پوست های خشک و معمولی است و همچنین استفاده از این صابون به عنوان تقویت کننده موی سر جهت شستشوی مو توصیه می گردد.